كيك الزبادي

المقادير
– زبادي : كوب (كامل الدسم)
– الزيت : ثلثان الكوب
– سكر : كوب وربع
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– دقيق : كوبان ونصف
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
– بيكربونات الصودا : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة.

2. اخلطي الزبادي والزيت والسكر والبيض والفانيليا.

3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح واضربيهم بالمضرب جيداً.

4. صبي الخليط في الصينية وأدخليه الفرن لمدة من 50 إلى 60 دقيقة، لكن بعد تخفيض الحرارة إلى 140 أو 150.

المصدر : مطبخ سيدتي