كيكة الزبادي بالجريب فروت

المقادير
– طحين : كوب ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
– السكر البني : كوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الغريب فروت : ربع كوب
– بشر جريب فروت : ملعقة كبيرة ونصف
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 177 درجة.

2. جهزي صينية كيك مقاس 8 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين مع البكينج باودر والملح في وعاء.

4. اخفقي البيض في الخفاقة الكهربائية.

5. أضيفي اللبن الزبادي والسكر والزيت وعصير الجريب فروت واخفقي.

6. أضيفي الفانيلا وبشر الجريب فروت وحركي.

7. أضيفي خليط الطحين مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.

8. صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى ينضج الكيك.

9. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.

10. ضعي الكيك في طبق التقديم.

11. رشي القليل من السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة وقدميه دافئاً أو بارداً.

المصدر : مطبخ سيدتي