نصائح سهلة لمطبخك

ليس عليك أن تكون ماهراً في فن الطبخ، لتتمكن من التعامل بشكل ديناميكي مع مساحتك المفضلة في البيت وهي المطبخ. هذه النصائح المذكورة ستكون الدليل الأسهل إلى عالم الطبخ، لتكون بذلك، طباخاً ماهراً.

1 – اذا اردت ان تقطع اللحم الى شرائح رقيقة يمكنك تجميده في الثلاجة لمدة قصيرة ومن ثم تقطيعه الى شرائح بسهولة.

2-اذا أردت ان تطهو اللحم لمدة قصيرة يمكنك ان تترك العظام داخله لان العظام يحمل حرارة الى الداخل فتسرع من عملية الطهي.

اذا اردت الحفاظ على لون القنبيط الابيض أثناء سلقه في الماء، أضف القليل من الحليب اليه. -3

4-يمكنك جعل البطاطا مقرمشة من خلال وضعها في الماء البارد لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل القلي وهكذا تحصل على بطاطا مقلية.

5- اذا اردت ان تحفظ الخس، من الافضل ان تخزنه في البراد قبل ان تغسله او ان تتركه جافاً جداً، وعندما تريد استخدامه اغسل الكمية التي تريدها.

6- لا تستخدم الاوعية المعدنية اثناء الطبخ. اذا أردت خلط السلطات استعمل الاواني الخشبية او الزجاجية للمحافظة على صحتك، كما يمكن الاواني المعدنية ان تتسبب في تسممك بسبب تسرب اجزاء من المركبات الكيماوية المصنوعة منها الاواني.

7-اذا اردت مضاعفة كمية عصير الليمون، قم بوضع الليمون في الميكروويف لمدة 15 ثانية ومن ثم اخرج الليمون وابدء بعصره فستحصل على كمية مضاعفة منه.

8-لازالة قشور حبات الثوم ضع الثوم لمدة 15 ثانية في الميكروويف، وبعد ذلك يمكنك ازالتها بسهولة.

9- افضل طريقة لتخزين الكرافس الطازج هو تغليفه باحكام بالالمنيوم ووضعه في الثلاجة فيبقى لمدة اسابيع.

10-افضل طريقة لحفظ الريحان او الحبق لمدة اطول هو وضع جذوره في كوب من الماء ووضعها في مكان معتدل بعيدا من البرودة والجفاف، وكل يوم عليك ان تغير مياه الوعاء لتبقى ناشطة وتنمو اكثر.

11- بإمكانك أن تعرف البيض الطازج من القديم عبر ملاحظته اذا كان لامعاً وناعماً يكون قديماً اما اذا كان خشناً فيكون طازجاً.

12- اذا اردت الحفاط على حبات البطاطا لمدة طويلة ضع حبة من التفاح في الكيس مع البطاطا.

المصدر