المجدرة الحمراء على الطريقة اللبنانية او مجدرة العدس والبرغل (فيديو)

تُعتبر المجدرة من الأكلات الشهيرة خاصةً في بلاد الشام، وتتمتع بشعبيةٍ كبيرةٍ لدى الناس مع اقتراب فصل الشتاء والربيع، حيثُ تمدّ الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة للشعور بالدفء والطاقة، فيما تنبت بعض الخضار الورقية في الربيع، والتي يفضل أهل الريف تناولها إلى جانب المجدرة، وتتنوع طرق طهي هذا الطبق فالبعض يُفضل عملها بالبرغل، فيما يفضل البعض الآخر عملها بالأرز.