سوف تدرك أن عام 2019 وصل إلى ذروة مفاجآته عندما ترى أن المخللات بدأت تحل محل الخبز. لقد قام مطعم في الولايات المتحدة بذلك – حيث أطلق خيارًا جديدًا وصحيًا للساندويتش المتواضع.
تتيح مطاعم Elsie’s في نيوجيرسي لعملائها الاختيار من بين مجموعة من الحشوات ، بما في ذلك اللحوم المشوية والجبن والصلصات، لإعداد سندويتش خاصة بهم ، ولكن بدون وجود رغيف من الخبز.
يقدم المطعم أيضًا لفائف ، والتي تتضمن قطعًا من المخلل المقطوع والملفوف المحشية.
في البداية ، قد تبدو فكرة الساندويتش بلا الخبز غريبة. ولكن قد يكون هناك فائدة وراء تجنب الأشياء الجيدة.
يمكن استبدال المخلل (المعروف أيضًا باسم aka gherkin) بالخيار الطبيعي إذا كنت لا تحتمل تلك الكمية الكبيرة من طعمة الخل.
كاثرين كوهين ، المالكة المشتركة لـ Elsie’s قالت: نحن محل سندويش بدون الخبز! لدينا مجموعة قديمة من المخللات التي قمنا بإحيائها مجدداً و تقديمها للزبائن.
كما يقول الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي – يمكن أن تشمل الفوائد الصحية لخفض الكربوهيدرات على تقليل الانتفاخ وفقدان الوزن ، بينما أشارت الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة المخمرة يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات.
ويبدو أن هناك الكثير من الطلب على سندويات Elsie ، وكذلك الكثير من المشترين السعداء.
حيث كتب أحد الأشخاص على صفحة Elsie على فيسبوك: “أفضل سندويش مخلل في حياتي ، أنا أدمنتها.”
و نشر آخر: “ذهبت اليوم لأول مرة مع بعض زملاء العمل. كان كل شيء ممتازًا. كاثرين وكريستين كانتا رائعتين للغاية وكانت الساندويتشات لذيذة جداً. اتفقنا جميعًا على أننا سنأكل مجدداً.”
