ما هي فوائد الخروب لصحة الجسم ؟ “5 أسرار تعرفها عن مشروب الخروب وكيفية عمله”

ما هي فوائد الخروب ؟ دائما ما يقرر البعض أن يخفف على نفسه من عبء يوم طويل بشرب كوب

من الخروب، وهناك من يقوم بأكل ثمار الخروب كنوع من التسالي، ولكن هل فكرت ما هي فوائد الخروب

أو مضاره؟ هذا ما نتعرف عليه من خلال هذا المقال.

1- ما هي فوائد الخروب ؟

يعتبر الخروب مصدر هام للمعادن والفيتامينات، حيث يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ب3، ب6، ب2،

بالإضافة إلى فيتامين ج، ويحتوي الخروب على الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك،

والألياف، وفيما يلي نجيب عن ما هي فوائد الخروب لصحة الجسم :

يعزز من صحة العظام.

حيث يحتوي الخروب على نسب من الكالسيوم بالإضافة إلى كونه لا يحتوي على الأكسالات

التي تعيق امتصاص الكالسيوم ويحتوي على نسب قليلة من الصوديوم ومن ثم فهو لا يشكل

أي خطر للمصابين بهشاشة العظام أو الأملاح.

يعزز من صحة الجهاز الهضمي.

يحتوي الخروب على مادة العفص Tannins وهى مركب غذائي يساعد في التخلص من سموم

الجسم ومقاومة البكتيريا الضارة في الأمعاء. بالإضافة إلى أن مسحوق الخروب يستخدم في

علاجات حالات الإسهال ويعتبر شراب آمن للأطفال والبالغين للوقاية من الإسهال المزمن والحاد.

يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.

حيث يعتبر مصدر جيد للألياف والمركبات التي تساعد في الحالات التي تعاني من ارتفاع ضغط

الدم بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة الفينولات التي تقلل من فرص الإصابة

بأمراض القلب. فضلاً عن أن الخروب يعمل على تقليل نسب الكولسترول الضار في الدم.

مفيد في حالات الإصابة بحصوات الكلى.

حيث يعتبر الخروب من الأعشاب التي تحتوي علىنسب قليلة من من الصوديوم ومن ثم

لا يشكل أي خطر على المصابين بمشاكل في الكلى أو القلب أو ضغط الدم.

الخروب مفيد أثناء الحمل.

يحتوي الخروب على نسب عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنسيوم

الذين يعززوا من نمو الجنين من ناحية ويحافظوا على صحة عظام الأم أثناء فترات الحمل

المختلفة، بالإضافة إلى أن الخروب يحتوي على فيتامين E الذي يعالج مشاكل البشرة

أثناء فترة الحمل، بالإضافة إلى أن الخروب يقي الحامل من الإصابة بمرض هشاشة العظام.

الخروب مفيد أثناء الرضاعة.

ينصح بتناول الخروب أثناء فترة الرضاعة لاحتوائه على نسب عالية من المعادن مثل:

الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس التي تساعد على رفع

قيمة الحليب الغذائية للطفل أثناء الرضاعة.

2- ماهي فوائد الخروب في إنقاص الوزن ؟

الخروب مصدر للألياف.

ومن ثم يعتبر الخروب من الأطعمة التي تعطي شعور بالشبع وتسهل عملية الهضم

ومن ثم فتناوله كوجبه خفيفة في اليوم يقلل من الشعور بالجوع، بالإضافة إلى محاربة

الخروب لاضطرابات الهضم وعلاج الإسهال والإمساك المزمن.

الخروب قليل السعرات.

يعتبر الخروب من النباتات قليلة السعرات ومن ثم تناوله بأي كمية يدعم الإحساس

بالشبع من ناحية ولأنه قليل السعرات يساعد في حالات إنقاص الوزن.

الخروب بديل الشوكولاتة.

حيث يشبه طعمه إلى حد كبير طعم الشوكولاتة بالإضافة إلى كونه يحتوي على عناصر

مغذية فضلاً عن نسب الدهون القليلة بالخروب، وكذلك نسب السكر، بالإضافة إلى أنه

خالي من الكافيين والغلوتين.

3- ما هي طريقة عمل مشروب الخروب ؟

يعتبر الخروب من الفاكهة، فهى تأخذ شكل القرن وتحتوي على بذور قاسية، واستخدام

الخروب في الطب قديماً في الحضارة اليونانية فبيع الخروب للمغنيين كمعالج للأحبال الصوتية

والحفاظ على صحتها وتطهير الفم والحلق، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل مشروب

الخروب:

يتم نقع الخروب في مقدار من المياه ويغلي على النار في إناء مغطى لمدة ساعة.

يصفى المشروب من قرون الخروب.

يضاف له السكر ويقلب جيداً.

يحفظ في الثلاجة وبقدم بارد.

4- ما هي طريقة عمل دبس الخروب ؟

أولاً: المكونات:

نصف كيلو خروب.

لتر ماء.

سكر.

ثانياً: طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تغسل قرون الخروب وتفرد على صينية وتوضع في الفرن لمدة 30 -45 دقيقة.

تقسم القرون إلى قطع وفي إناء الطهي نضعها مع الماء.

نترك الخروب منقوع في المياة لمدة 8 ساعات.

يتم تصفية السائل من قطع الخروب.

نضيف السكر إلى السائل ويقلب حتى يذاب.

وعلى نار هادئة نقوم بتقليب السائل حتى يتكثف.

يتم تخزينه في زجاجات زجاجية أو برطمانات معقمة.

5- متى يشكل الخروب خطراً على الصحة؟

يعتبر الخروب من النباتات الآمنة والتي لا تشكل أي خطر على الأم أثناء الحمل أو الرضاعة

بالإضافة أنه لا يشكل أي خطر على الأطفال، ولكن يفضل تناوله بكميات غير معقولة لأنه

قد يتسبب في الإصابة بحصوات الكلى عند الإسراف في تناوله.

قد يشكل الخروب خطر على المصابين بحساسية البقوليات وتشمل أعراض هذه الحساسية

الحمى والطفح الجلدي والربو، وأثبتت بعض الدراسات أن الخروب لا يسبب أي مشاكل من

أي نوع ممن لديهم حساسية الفول السوداني.

الإفراط في تناول الخروب يزيد من فرص الإصابة بالحموضة وبالتالي قد يسبب في بعض الحالات

القليلة مشاكل صحية أثناء الحمل تتعلق بالحموضة وآلام المعدة.

المصدر:تريندات