سرّ تحضير عجينة المشبّك بمكونات بسيطة جدا !
لا شكّ في أنها أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة بمناسبة الأعياد. اذا كنت ترغب في تحضير عجينة المشبّك منزلياً بمناسبة الأعياد، عليك اتباع خطوات بسيطة ودقيقة للحصول على نتيجة جيّدة. اليك هذه الطريقة السهلة والسريعة!
المقادير :
كوبان من الحليب , كوبان من الطحين , ملعقة كبيرة من الخميرة , زيت نباتي , 3 أكواب من السميد , كوبان من الماء , كوبان من السكر , رشّة من حامض الليمون.
طريقة التحضير :
تخلط الخميرة مع السميد والطحين ومن ثم يتم اضافة 4 ملاعق من الزيت , يضاف الحليب ويعجن المزيج جيداً ويترك جانباً ساعة من الوقت
يشكّل المشبّك بواسطة كيس مخصّص لصناعة الحلويات مباشرةً عند قليه بالزيت في مقلاة , يوضع كوبان من الماء في طنجرة على النار ومن ثم يضاف السكر لتحضير القطر
يحرّك مزيج السكر والماء جيداً وتضاف رشة من حامض الليمون , يمزج المشبّك مع القطر بعد قليه ويقدّم عندما يبرد.
المصدر : النهار
