الطريقة الكلاسيكية لتحضير شرائح لحم الغنم المشوية

نقدّم لك الطريقة الكلاسيكية لتحضير شرائح لحم الغنم المشوية مع الملح والفلفل الأسود. لا شكّ في أنه طبقٌ شهي، يمكن تحضيره في عطلة نهاية الأسبوع.

المقادير

كيلو ونصف كيلو من شرائح لحم الغنم , 3 ملاعق صغيرة من الملح , 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

ترتب شرائح اللحم في صينية وتوضع في الفرن وتشوى لمدة تقارب 10 دقائق

يملّح الجانب المشوي ويبهر ومن ثم تقلب الشرائح

تترك الشرائح مدة 10 دقائق بعد قلبها وتملح وتبهر

تترك الشرائح على النار حتى تنضج.

المصدر : النهار