طريقة تحضير شيخ المحشي بالباذنجان بحشوة اللحم (فيديو)

يعتبر المطبخ الشامي من أفضل المطابخ على صعيد العالم، ويشتهر بأكلاته اللذيذة والمتنوّعة والدسمة والخفيفة أيضاً، وأكلة شيخ المحشي أحد الأكلات التي تعدّها دول الشام كسوريا ولبنان وفلسطين والأردن، وهي عبارةٌ عن باذنجان باللحم المفروم والأرز والبندورة، وإلى جانب طعمها المميّز فإنّها تمدّ جسم الإنسان بالطاقة والعناصر الغذائيّة المهمّة كالبروتينات، والفيتامينات، والماء، والأملاح المعدنيّة أيضاً، ويمكن إعداد هذه الأكلة في الأيام العاديّة والمناسبات أيضاً وفي مختلف الفصول أيضاً، ويحبّها الكبار والصغار خاصّةً من عشاق الباذنجان، وفي هذا المقال سنتذكّر طريقة إعداد شيخ المحشي بالباذنجان بالمكوّنات والخطوات أيضاً.

الوصفة بالفيديو التالي :