تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم مع الأعشاب والزبدة: السرّ في 4 خطوات

لا شكّ في أنها طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج المشوي على الفحم. يتجانس طعم أوراق الزعتر الأخضر مع الزبدة والثوم، فيشكل خليطاً شهيّاً مع قطع الدجاج.

المقادير :

3 كيلو من قطع الدجاج , رشة ملح , رشة فلفل أسود , رأس كامل من الثوم , رزمة من أوراق الزعتر الأخضر , كوب من الزبدة

طريقة التحضير :

يفرم البصل ناعماً ويضاف الى أوراق الزعتر الأخضر بعد تنقيتها , تذوّب الزبدة على النار ويضاف اليها مزيج البصل والزعتر الأخضر

تستخدم فرشاة الطعام لدهن قطع الدجاج بمزيج الزبدة والزعتر والبصل , تشوى قطع الدجاج على الفحم حتى تنضج ويضاف اليها الملح والفلفل الأسود.

المصدر : النهار