نصائح ذهبية للتغذية الصحية

وقال خبير التغذية الألماني هارالد زايتس إن التغذية الصحية تشترط خاصةً التخلي عن الوجبات السريعة، والأطعمة الجاهزة التي تحتوي على الكثير من الدهون، والسكر، والملح، والسعرات الحرارية.

وأضاف زايتس أنه يجب استبدال الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية، مثل الحلويات بأخرى صحية مثل الفاكهة، حيث يمكن تناول ثمرة تفاح بدل الشوكولاتة.

وبشكل عام يجب تناول خمس حصص خضروات وفواكه يومياً، ثلاث للخضروات واثنتين للفواكه.

أما الحبوب مثل الخبز، والأرز، والمعكرونة، فيجب تفضيل منتجات الحبوب الكاملة.

ولابد أيضاً من تناول الحليب ومنتجاته مثل الجبن والزبادي يومياً، والأسماك بمعدل مرتين أسبوعياً، واللحوم بما يتراوح بين 300 و600 غراماً على الأكثر أسبوعياً، مع تفضيل الدهون الصحية مثل الزيوت النباتية، من زيت بذور اللفت أو غيرها.

ويجب أيضاً تخصيص وقت كاف لتناول الوجبات ومضغ الطعام جيداً، وشرب كوب كبير من الماء، أو الحساء قبل الوجبات، لملء المعدة، والشعور السريع بالشبع.

ومن المهم أيضا شرب نحو 1.5 لتر من السوائل يومياً، ويفضل شرب الماء، والمشروبات غير المحلاة بالسكر.

المصدر : 24