سرّ خلطة إسكالوب الدجاج في 8 مكوّنات: حان وقت تحضيره في المنزل

حان وقت تحضير الإسكالوب في المنزل. طريقة التحضير سهلة ولا تحتاج سوى إلى خطوات دقيقة يغمّس فيها الدجاج بالطحين والبيض ومن ثم الكعك المطحون. اتبعوا الخطوات الآتية:

المقادير :

كيلو من سفائن الدجاج , كوبان من الطحين , كوبان من الكعك المطحون , 4 بيضات , رشة ملح

رشة فلفل أسود , رشة بهار حلو , زيت نباتي

طريقة التحضير :

تنظف سفائن الدجاج وتقطع إلى شرائح وتدق بواسطة مدقة اللحم

يخلط الطحين مع البهار والملح والفلفل الأسود في وعاء

يخفق البيض في وعاء ويخلط ويبهّر

تغمس قطع الدجاج بالطحين أولاً والبيض ثانياً والكعك المطحون ثالثاً

يوضع الزيت في مقلاة على النار وتقلى شرائح الإسكالوب حتى تنضج وتقدّم ساخنة

المصدر : النهار