البطاطا المقرمشة او بطاطا الودجز رائعة (فيديو)
تعتبر وصفة بطاطس الودجز من الوصفات المحبّبة للصغار والكبار، وهي من الوصفات الصحيّة، نظراً لما تحويه من كميّات قليلة من الدهون، حيث يتم شويها في الفرن، وبالتالي فهي جيّدة للأشخاص الذين يتبعون حمية للتقليل من الدهون، وتعتبرهذه الوصفة من أنواع المقبّلات التي تقدّم مع اللحوم المشوية، وتوفّر مصدر للنشويات الذي يزوّد الجسم بالطاقة، وتحتوي البطاطا على فيتامين (ب1)، وفيتامين (ب3)، وفيتامين (ب6)، وتحتوي أيضاً على فيتامين (ج)،
وعلى العديد من المعادن مثل الحديد، والفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، كما وتحتوي البطاطا أيضاً على حامض الفوليك وعلى العديد من المركبات المضادة للأكسدة. تعتبر البطاطا من المواد الغذائية الأساسيّة للشعوب، إلّا أنّ الطريقة المتّبعة في إعداد البطاطا هي من تزيد من كمية الدهون فيها، حيث يفضّل بعض الأشخاص تناولها على شكل بطاطس مقلية أو مخلوطة بالزبدة والجبنة، ممّا يؤدي لازدياد كميّة الدهون فيها بشكل كبير، كما وتؤثّر على القيمة الغذائيّة للبطاطا، وتساهم في حدوث أمراض القلب والشرايين. وتالياً نقدّم لكِ سيّدتي طريقة عمل بطاطا الودجز.
الوصفة بالفيديو التالي :
