طبخ
طريقة تحضير كنافة بالفستق الحلبي او العثملية (فيديو)
تُعدّ العثملية أو العصملية نوعاً من الحلويات تركيّة الأصل؛ حيث كانت مُنتشرةً في العهد العثماني، ثمّ انتشرت في بلاد الشام؛ وهي عبارة عن طبقتان من شعر الكنافة المحمصة، محشوة بالقشطة او الفستق الحلبي، وهي الوصفة التقليدية، أمّا حالياً يحشوها العديد من الأشخاص بالآيس كريم أو كريمة الشوكولاتة، أو الجبنة الكريمية.
سنقدم لكم بالفيديو التالي طريقة عمل كنافة بالفستق الحلبي ( العثملية ) :
