استخدام الفلفل الأسود في الطعام لا يضيف له المذاق فقط، وإنما أيضأً له العديد من الفوائد الصحية، تعرف عليها.

لا يكاد يخلو طعام تقريباً من الفلفل الأسود الذي يعطي مذاقاً و نكهة رائعة، فهو يعد واحد من التوابل الأكثر شعبية في العالم.

استخدام الفلفل الأسود في الطعام لا يضيف له المذاق فقط، وإنما أيضأً الفائدة الصحية التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض بسبب احتواءه على الكثير من المعادن والفيتامينات المختلفة.

لذا نقدم إليكم في هذا المقال أهم 10 فوائد صحية للفلفل الأسود .

1- يعالج القرحة الهضمية

قد أظهرت العدد من الدراسات أن الفلفل الأسود غني بمضادات الأكسدة والالتهابات، مما يساعد على تقوية الدفاع المخاطي في المعدة وبالتالي الحد من القرحة الهضمية المزعجة للكثيرين.

2- الوقاية من تسوس الأسنان

يحتوي الفلفل الأسود على خصائص مضادة للجراثيم والبكتيريا فهو يمنع انتشارها في الفم وبالتالي يساعد في الوقاية من تسوس الأسنان.

كما أن استخدامه مباشرة على الأسنان المصابة يقلل من الام وأمراض اللثة المزعجة.

3- يحسن الهضم

الفلفل الأسود له فوائد عديدة للجهاز الهضمي، فهو يعمل على تحفيز إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، وبدوره يعزز هضم البروتينات والمكونات الغذائية الأخرى مما يساعد في تحسين عملية الهضم.

وبما أن الفلفل الأسود طارد للريح بطبيعته، فإنه يعمل على تقليل الشعور بالانتفاخ  حيث يساعد في تنظيف الجسم بسهولة من الغازات الضارة، والتي قد تؤدي إلى إجهاد تجويف الصدر العلوي والأعضاء الحيوية الأخرى في الجسم.

عند إضافة الفلفل الأسود إلى النظام الغذائي، يمكن أن يعزز من عملية التعرق والتبول، مما يساعد الجسم في التخلص من السموم، الأجسام الغريبة و الماء الزائد.

4- فقدان الوزن

الطبقة الخارجية من الفلفل تحتوي على مادة البيبرين القادرة على خفض نسبة الدهون ومكافحة السمنة عبر منع تشكل خلايا دهنية جديدة ورفع مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم وبالتالي خسارة الوزن.

الفلفل الأسود هو غذاء حراري يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي وزيادة حرق السعرات الحرارية من خلال تحفيز إنتاج الحرارة في الجسم.

لذلك له تأثير كبير على معدل الأيض في الجسم، والشعور بالشبع وأكسدة وحرق الدهون.

5- يحافظ على صحة الأمعاء

الفلفل الأسود يحافظ على صحة الأمعاء وسلامتهم، فهو يمنع نمو البكتيريا في  فيها ويساعد كذلك على منع تشكيل الغازات المعوية مما يساهم في تسهيل عملية الهضم والوقاية من الاسهال، الامساك، والمغص.

6- صحة القلب

استعمال الفلفل الأسود في النظام الغذائي له فوائد عديدة لصحة القلب، فهو يحتوي على مادة البيبرين الموجود التي تساعد على الوقاية من الالتهابات وتنظيم ضغط الدم وهي عوامل جيدة لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

كذلك هو يساعد في الحفاظ على نظافة الشرايين من خلال كشط الكولسترول الزائد من الجدران والأوعية الموجودة في القلب، مما يساهم في تقليل تصلب الشرايين، التي تؤدي بشكل كبير لحدوث النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

7- الوقاية من السرطان

وجد أن للفلفل الأسود فوائد رائعة في الوقاية من السرطان خاصة سرطان الثدي، حيث يساعد البيبرين الموجود فيه من الوقاية من نمو الخلايا السرطانية.

8- يحافظ على صحة الشعر

من فوائد الفلفل الاسود للشعر انه يعالج الشعر التالف وقشرة الرأس البيضاء كما أنه يعيد للشعر الحيوية واللمعان.

أما طريقة استخدامه للشعر فهي: نقوم بطحن حبوب الفلفل الأسود ثم نخلطها مع لبن الزبادي ويدهن الشعر بها لمدة ربع ساعة ثم نغسل الشعر بشكل جيد، تكرر هذه العملية لمدة أسبوع لملاحظة الفرق.

9- الفلفل الاسود للبشرة

يوجد الكثير من فوائد الفلفل الاسود للبشرة كمعالجة للحبوب والبثور والحد منها، كما يقوم بتقشير البشرة وذلك من خلال التخلص من الجلد الميت الموجود على البشرة، ويزيل تجاعيد الوجه وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.

10- يمنع الربو ويعالج نزلات البرد

يعد الفلفل علاجا طبيعيا للإحتقان والربو والجيوب الأنفية، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات القوية.

يعتبر الفلفل الأسود كطارد طبيعي للبلغم والذي يساعد على تفتيت المخاط وترسبات البلغم في الجهاز التنفسي بسبب نزلات البرد.

هو يحتوي على مواد كيميائية تعمل على تهيج الأغشية المخاطية، مما يساعد في تخليص الممرات الأنفية من الجراثيم وتنظيفها من خلال الحث على العطس أو السعال وجعل التنفس أكثر سهولة.

المصدر : ويب طب