كيف تلبي احتياجات جسمك في الإفطار والسحور؟

التخطيط الجيد لوجبتي الإفطار والسحور يساعد على توفير المغذيات المطلوبة لوظائف الجسم، وتقليل الشعور بالعطش والجوع وخاصة بين الظهر والغروب. ولتحقيق ذلك إليك قائمة بأفضل الأطعمة لشهر رمضان:

على الإفطار:

* التمر يوفر مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامين إلى جانب السكر.

* الحساء أو الشوربة الدافئة أفضل طبق للبداية، يليه السلطة وخاصة الفتوش لأنها تضم مجموعة متنوعة من الخضروات إلى جانب الخبز.

* الدجاج واللحوم الحمراء من أفضل مصادر للبروتين، كما يمكن تناول السمك.

* تناول حصة من الكربوهيدرات (الأرز أو الخبز أو المعكرونة أو البطاطس)، والأفضل اختيار الأرز البني أو دقيق القمح الكامل.

* بالنسبة للسكريات، الأولوية على الإفطار لعصائر الفاكهة الطبيعية المضاف إليها المكسرات، وليس الحلوى التقليدية كالبقلاوة أو الكنافة، يمكنك تأجيل أكل هذه الحلوى لتكون وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور.

على السحور:

* شوربة العدس مصدر للبروتين والألياف.

* شرائح الديك الرومي أو البيض أو شرائح الدجاج للحصول على البروتين.

* الفول والحمّص والشوفان والأجبان.

* الخيار والطماطم (البندورة).

* الحليب واللبن (الزبادي) والمكسرات.

* الموز والتين والتمر والجوافة والكمثرى أو أية فواكه غنية بالماء والألياف.

المصدر : 24